Gourmet

Saiba quais os benefícios da dieta vegetariana


Quais as vantagens de adotar um regime vegetariano e restringir o cardápio, limitando-se ao consumo de frutas, verduras e legumes? Ao contrario do que muitos pensam os vegetarianos não vivem com uma composição repetitiva de pratos que não oferecem sabor realçado. A alimentação de um vegetariano, em geral, é até mais diversificada do que a de um não vegetariano que adota como prato principal sempre uma carne. Já é comprovado […]

Como fazer um bolo sem glúten


O bolo é uma das sobremesas caseiras mais comuns e conhecidas que existem. Para que todas as pessoas que são celíacas possam continuar saboreando este alimento delicioso, neste artigo de umComo.com.br trazemos uma receita muito simples e sem nada de glúten. Hoje em dia é muito fácil encontrar produtos sem glúten, o problema é seu preço elevado. Por isso, sempre recomendamos fazer você mesmo tudo o que for possível. Se […]

Cenoura, ela pode transformar sua saúde!


Crua ou cozida a cenoura é um alimento altamente nutritivo por conter vitamina A, capaz de combater os radicais livres, atuando como antioxidante. Também é dessa vitamina que a cenoura herda o poder de favorecer a visão, pois evita o aparecimento de doenças como a cegueira noturna. Fonte de vitamina E, que tem importante ação antioxidante, evitando danos nos tecidos, e de ácido fólico, fundamental para o bom funcionamento dos sistemas imunológico,nervoso e cardiovascular, as fibras presentes na cenoura ajudam no trânsito intestinal e na […]

Você realmente precisa tirar o glúten de sua alimentação


É comum hoje as pessoas consumirem comida sem glúten. Mas será que todos precisam dessa dieta? Antes de adotar o modo de vida sem glúten é preciso obter um diagnóstico certo. Veja as principais causas que justificam a eliminação desse nutriente da sua alimentação. Segundo dados da Associação Americana de Gastroenterologia, uma em cada 133 pessoas sofre da doença celíaca, uma patologia autoimune congênita que causa danos ao intestino delgado quando […]

Consumo de açúcar aumenta no Brasil


Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o consumo de açúcar no Brasil teve um crescimento expressivo nos últimos 60 anos. Entre os fatores responsáveis estão o aumento do poder de compra e o crescimento da população. Na década de 1930, o consumo médio anual de açúcar era de 15 quilos por habitante. Em 1940, aumentou para 22. Na década de 50, o consumo passou a ser de 30 […]