Com o passar dos anos acontece no cérebro humano o chamado declínio cognitivo. Ação que leva à dificuldade de lembrar, comunicar ou aprender novas tarefas. Mas a boa notícia é que através de uma alimentação balanceada é possível fortalecer a memória e adiar o declínio cognitivo. Para melhorar a saúde do cérebro e prevenir o declínio cognitivo, a Academia Americana de Médicos de Família, sugere: controlar o peso, o colesterol e a pressão arterial; consumir grãos, frutas e vegetais em grande quantidade; evitar gorduras saturadas; incluir na dieta o ômega-3 encontrado em peixes e tomar suplementos com vitaminas, sob orientação médica.